Helianthus tuberosus « Truffe blanche », Topinambour

6,00 TTC

Topinambour à chair tendre et parfumé!

 

2 en stock Pot : 1.3 Litre

Catégorie :

Description

Truffe blanche est un topinambour à chair fine et la peau n'est pas épais. Elle est très réputé pour son gout.

Les topinambours sont des légumes racines très anciennes. Elle fait parti des légumes éternelles, redevenu au gout du jour par les jardinage en  permaculture

Elles peuvent être consommées cru, en fines lamelles dans des salades.

Je rajoute un peu de bicarbonate alimentaire à leur cuisson pour éviter les flatulences, qui ont donné une mauvaise réputation à cette légume!

Les topinambours se conservent très mal: il faudra donc les déterrer à fur et à mésure de votre consommation. 

Pour les ventes pendant l'hiver vous trouverez donc des tubercules pas racinés , dans leur pot. Un arrosage minimal en local non chauffé et planter dans le jardin au printemps après les gelées.

La plante devient assez haut, de 1 à 2.5m selon votre terre et son arrosage. Les fleurs de soleils jaunes sont pour aout - septembre.

Les topinambours sont très résistant à la sécheresse. C'est vraiment une plante qui donne beaucoup sans trop d'effort!

 

Informations complémentaires

Poids1.000000 kg
Hauteur

plus de 1.50m

Largeur

40-60cm

Hauteur en fleur

plus 1.50m

Densité de plantation

2/m²

Rusticité

-15°C

Exposition

soleil ou mi-ombre

Arrosage

occasionnel

Période de floraison

septembre-octobre

Fructification

pendant l'hiver

Couleur des fleurs

jaune

Pot

1.3 Litre

801 Route de Saint Come
30250 Souvignargues
Mardi au samedi
9h00 - 12h30 et 13h30 - 17h00