Citrus junos « Yuzu de Corse » greffé sur poncirus

Description

Le Yuzu de Corse , issue de greffons en provenance de l'INRAE de Corse, est une sélection fait par des japonais parmi une trentaine de Yuzu issue de semis corses. Le Yuzu ou citron japonais est un hybride de Citrus Ichang Papeda et une mandarine acide, le Citrus sunki. Le fruit couleur citron est rond et  très parfumé, surtout l'écorce. Il contient beaucoup de pépins. Les chefs aiment bien son gout complexe et son parfum riche. Superbe en confitures et autres marmelades. Essayez d'en faire un Yuzucello!! Feuillage à pétioles ailés. L'arbre est épineux. Sa rusticité (*1) exceptionnel est de -15°C. C'est donc un arbre qui peut grandir dans des climats assez froids. *1: La rusticité des agrumes Pour acclimater des plantes hors de leur zone de répartition général il faudra mettre toutes les chances de votre coté. Ce n'est pas juste un chiffre sur le thermomètre qui va décider de la survie de votre agrume: -Le porte greffe Nous greffons uniquement sur des porte greffes qui résistent à -15°C voir plus dans certaines circonstances. Le Poncirus trifoliata (PT par la suite) est un porte greffe caduque qui résiste à -15 à -17°C. Il est conseillé pour des terres acide ou neutres. Planté en terre calcaire il faudra amender avec du fer pour éviter qu'il chlorose (feuilles jaunes). Le Forner Alcaide 5 (FA5) est un porte greffe  issue d'un croissement entre le poncirus et la mandarine Cleopatre. Sa rusticité est également de -15 à -17°C. Il résiste très bien au calcaire actif , aux embruns et dans des sols compactes et lourds. C'est un porte greffe passe-partout. avec un mise à fruit rapide. -L'emplacement: un endroit hors vent froid en hiver: Le vent enlève quelque degrées au thermomètre et peut faire chuter les feuilles de votre agrume. L'année ou les feuilles tombent il n'y aura pas de fruits. Il faudra aussi éviter une plantation dans les bas fonds ou la température est plus froid. Le froid descend les pentes de votre terrain. -L'age de votre plante Les rusticités sont donnés pour des arbres adultes qui ont déja du gros bois. Les jeunes pousses tendres géleront plus vite. C'est conseillé de protéger les jeunes arbres avec un voile d'hivernage, ou de les garder en pot pendant un an ou deux. -Le moment ou le froid intervient  Un froid de saison quand l'arbre est encore en sommeil fait moins de dégat que les froids tardives. Quand la sève commence à circuler les cellules sont remplie d'eau. L'eau gelé prends plus de place que l'eau liquide et  fait éclater les cellules. Ca s'appelle la gelée noire. -Le moment de plantation Normalement c'est bien de planter des arbres fruitiers pendant l'hiver pour favoriser l'enracinement avant l'été. Mais si vous voulez tenter d'acclimater des agrumes en zone limite , nous vous conseillons de planter des arbres de 2 ou 3 ans, après les Saintes Glaces quand toute risque de gelée tardive est écarté.   Les soins à apporter à vos agrumes. Les agrumes sont des plantes qu'il faudra arroser et fertiliser très régulièrement pendant la belle saison ou la plante doit grandir at fructifier.  N'oubliez donc pas de donner à manger à votre agrume pour éviter qu'il devient tout jaune et végète. La mineuse des agrumes est un insecte qui ponds ses oeufs sur les feuilles tendres. Les larves font des galeries dans les feuilles. Les feuilles se vident et se recrocqvillent , c'est surtout inesthétique. C'est  génant pour des jeunes arbres dont la croissance sera freinée. Ce n'est pas une maladie qui mets en péril la survie des votre agrume.  Vous pouvez durcir vos jeunes pousses avec des pulvérisations d'extraits fermentés de consoude. La forte odeur de cette préparation empêche la mineuse de trouver vos agrumes avec son odorat. En agriculture bio on stimule la croissance des agrumes avec un bon apport d'engrais au printemps et on se contente de couper les jeunes pousses de l'été. Attention: il faudra bruler ces pousses: la nymphe de l'insecte se trouve souvent sur les bords.