Description
Observantine, Grisette, Coucourelle, Coucourcelle, Célantine, Céleste: connu sous beaucoup de noms différents: très ancienne variété.
Arbre vigoureux, caduque à grandes feuilles vert foncé. Très productif.
Figues grises / violettes, de taille moyenne, juteuses , parfumées et sucrées, en juillet puis septembre - octobre.
Les figues fleurs en début juillet sont très nombreuses et de bon gout.
Ceux de septembre sont très concentrés et peuvent même sécher sur l'arbre.
Grisette préfère le sud de la France avec un sol pas trop sec.
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