Persil tubereux vivace
Le petroselinum tuberosum est une plante aromatique pour le potager perpétuel! Ce Persil est une vivace aromatique formant une racine comestible, épaisse, comme une carotte. Mais si vous la déterrez pour manger la racine, elle n'est plus vivace! Si vous la laissez en pleine terre, elle vous donnera ses feuilles pendant quelques années, surtout si vous l’empêchez à fleurir en coupant la tige florale dès qu'elle se montre. Les feuilles de ce persil tubéreux sont vertes et plates, très aromatiques. Pendant l'hiver les feuilles disparaissent plus ou moins selon le climat. Au printemps la racine se regarnisse avec des feuilles de persil à couper à fur et à mesure. La racine se mange aussi et est très recherché par des gourmands. Mais dans ce cas il faudra en replanter un au printemps bien sûr! Le persil plat à besoin de moins d'eau que le persil frisé et résiste mieux à la chaleur.Plantes pour potager perpétuel
- Basilic vivace: un peu frileux certes, mais si vous entrez votre pot, vous auriez du Basilic durant plusieurs années
- Tulbaghia violacea est une plante à forte arôme d'ail. Essayez cette variante pour le persillade de plantes vivaces!
- Avec l'Allium tuberosum vous auriez une autre variante sur le thème de la persillade
- Les fleurs comestibles des Hemerocallis Bonanza sont très jolies en salades et délicieuses en beignets.
- La Tagete lucida est un tagete vivace qui remplace avantageusement l'Estragon
- Allium millenium fleurit beaucoup durant l'été et ses fleurs et jeunes tiges sont comestibles
Ou planter le Persil vivace
Le Persil tubéreux se plait dans le mi-ombre dans le jardin méditerranéen. Plus au Nord vous pouvez la mettre plus au soleil. C'est une plante dont le feuillage disparait en hiver. Il faudra faire attention aux escargots qui aiment bien manger la racine et les jeunes pousses tôt au printemps.b
Nos plantes sont cultivés par nos soins sans produits chimiques, prêt à manger!
