Kakis

Les Kakis se mangent blet. Quand le fruit commence à devenir mûr, le kaki aura perdu son astringence naturelle. La chair devient fondant et délicieux. Les Kaki-pomme comme le Kaki-HanaFuyu n'ont pas d'astringence et on peut croquer dedans , quand la chair est encore ferme. Ca prolonge sa période de dégustation.