La Bergamote Fantastico
C'est une bergamote sicilienne, réputée pour sa grande teneur en huile essentielle.
Les Bergamotes sont probablement des hybrides d'oranges amère et un citron ou limette.
Les fruits assez grands et ronds sont jaune à maturité.
Toute la plante est très parfumée.
La plante est vigoureuse et productive.
Floraison au printemps, blanc , donnant des premières fruits mûrs, en octobre, novembre.
Rustique jusqu'à - 5°C.
Les fruits peuvent restez très longtemps sur la plante ce qui est très ornemental.
Arbre vigoureux, de croissance assez rapide, très fructifère.
Greffé sur poncirus pour essayer d'augmenter un peu sa rusticité.
Utilisation
Les fruits très acides sont utilisés dans des cocktails. La peau pour l'huile essentielle. Avec le fruit on peut aussi faire de la marmelade, des sirops, confiture...