Prunus domestica Prune « Sainte Catherine »

Description

Prunus domestica Sainte Catherine

Le Prunier européen Sainte Catherine donne des grosses prunes dorés, bien juteuses.Les fruits sont mûrs fin aout , début septembre. Ce sont des prunes bien sucrés, avec un petit gout de miel. La prune légèrement ovale à peau doré et chair jaune mesure environ 5 cm. Vous pouvez le consommer en fruit de bouche, tartes ou en faire des confitures. La prune St Catherine s'appelle également Pruneau fleuri de Tours: elle se prêt bien au séchage vu qu'elle contient beaucoup de sucre. L'arbre est autofertile comme beaucoup d'autres prunes européennes. La résistance au froid est de -20°C, comme le myrobolan sur lequel il est greffé. C'est une bonne prune de base, très productif, résistant à l'éclatement.

Ou planter le Prunier St Catherine?

Comme tout les arbres fruitiers, les pruniers sont à planter dans un endroit ensoleillé, si possible pas trop venté. Les arbres greffé sur Myrobolan seront vigoureux et s'adaptent également dans des sols lourds et difficiles. Greffé sur St Julien l'arbre restera plus petit. Le porte greffe St Julien préfère des sols plus souples et humides. L