Aronia melanocarpa Professor Ed
Aronia melanocarpa Professor Ed doit son nom à Professor Edward Hasselkus de l' University of Wisconsin. L'Aronia nain Professor Ed a un port bien compact. La plante a une croissance lente et monte à environ 1,2m en tout sens. Il est parfait pour des petits jardins. Ses fleurs blanches très mellifères apparaissent au printemps, en avril, mai. Les baies noirs sont mûrs en septembre. Les fruits de Professor Ed contiennent plein de polyphénols et anti oxydants. On les mange cuit pour que le fruit perde son astringence. Le passage au froid, dans le congélateur, aide également. Séchés, dans le musli du matin, elles vous donneront plein d'énergie pour bien démarrer la journée. Les fruits sont utilisés pour soigner une transit intestinale trop rapide!Ou planter l'Aronia melanocarpa Professor Ed?
Les Aronia préfèrent un sol neutre ou acide. La plante a besoin d'un arrosage régulier. Aronia melanocarpa Professor Ed supporte mieux des terres légèrement calcaire et une sécheresse occasionnel que les Aronia arbutifolia. C'est une plante très rustique, facile. Les plantes disponible en vente cet automne 2025 sont dans des gros pots de 17cm de diamètre et mesurent env 60-80cm ramifié. Beaucoup de racines pour une meilleur reprise dans votre jardin.Aronia melanocarpa : les bienfaits nutritifs et médicinaux
Les baies d’aronia melanocarpa ont à la fois d’excellentes propriétés nutritives et médicinales, les amérindiens le savaient bien avant nous. Elles sont très riches en polyphénols, anthocyanes et en flavonoïdes antioxydants. Ces principes actifs, exceptionnellement concentrés (plus de 700mg/g) peuvent être bénéfiques pour réduire le risque de maladies causées par le stress oxydatif. Les baies d'aronia melanocarpa contiennent aussi beaucoup de vitamines B2, B6, B9, trois fois plus de vitamine C que les oranges, des béta-carotènes, des minéraux et des fibres. Attention aux feuilles d’Aronia : elles contiennent de l’acide cyanhydrique qui peut provoquer des intoxications en cas d'ingestion massive.
D'autres plantes à baies comestibles
- Amelanchier Northline est un autre arbuste à forme compacte, donnant des baies comestibles, bon pour la santé
- Les Baies de Mai ou Camerisiers donnent leur délicieuses baies déja fin avril , début Mai.
- Les Ragouminier ou Prunus tomentosa produisent des petites cérises sabs queue, directement sur le bois.
- L'Hippophae autofertile Sandora fait des fruits plein de vitamine C. Super dans un sorbet!
- Le Sureau et la champagne des fées n'ont plus besoin de recommandations!
- Le Murier arbre qu'on donnait aux vers à soie, nous régalent également avec des fruits comestibles.
