Aronia x prunifolia Viking
L'Aronia x prunifolia Viking est un hybride entre un Aronia melanocarpa et un Aronia arbutifolia. La plante peut faire un bel arbuste de 2 à 3 m de haut, si l'endroit lui convient.
Ses fleurs blanches très mellifères, très appréciées par les abeilles, apparaissent au printemps, en avril, mai.
Les baies noirs sont mûrs en septembre. Les fruits de l'Aronia Viking contiennent plein d' anti oxydants et de polyphénols. Pour que les fruit perdent leur astringence, on peut les cuire, passer au congélateur ou les faire sécher.
Dans le muesli du matin, les Aronia séchés vous donneront plein d'énergie pour bien démarrer la journée.
Les fruits sont utilisés pour soigner une transit intestinale trop rapide!
.Où planter l'Aronia x prunifolia Viking?
Les Aronias préfèrent un sol neutre ou acide. La plante a besoin d'un arrosage régulier. Aronia prunifolia Viking supporte mieux des terres légèrement calcaires et une sécheresse occasionnelle que les Aronia arbutifolia. Dans le sud de la France, une exposition à mi-ombre est à conseiller.
C'est une plante très rustique, facile.
Les plantes disponibles en vente cet automne 2025 sont dans des gros pots de 17 cm de diamètre et mesurent environ 60-80cm et sont bien ramifiées. Beaucoup de racines pour une meilleur reprise dans votre jardin.
.Aronia Viking: les bienfaits médicinaux et nutritifs
Les baies d’aronia x prunifolia ont à la fois d’excellentes propriétés nutritives et médicinales, les amérindiens le savaient bien avant nous. Elles sont très riches en polyphénols, anthocyanes et en flavonoïdes antioxydants. Ces principes actifs, exceptionnellement concentrés (plus de 700mg/g) peuvent être bénéfiques pour réduire le risque de maladies causées par le stress oxydatif. Les baies d'aronia Viking contiennent aussi beaucoup de vitamines B2, B6, B9, trois fois plus de vitamine C que les oranges, des béta-carotènes, des minéraux et des fibres. Attention aux feuilles d’Aronia : elles contiennent de l’acide cyanhydrique qui peut provoquer des intoxications en cas d'ingestion massive.
D'autres plantes à baies comestibles
- Amélanchier Northline est un autre arbuste à forme compacte, donnant des baies comestibles, bon pour la santé
- Les Baies de Mai ou Camerisiers donnent leur délicieuses baies déjà fin avril , début mai.
- Les Ragouminier ou Prunus tomentosa produisent de petites cerises sans queue, directement sur le bois.
- L'Hippophae autofertile Sandora fait des fruits plein de vitamine C. Super dans un sorbet!
- Le Sureau et la champagne des fées n'ont plus besoin de recommandations!
- Le Murier arbre qu'on donnait aux vers à soie, nous régale également avec des fruits comestibles.
