Myrte commune , Myrthus communis

Description

La myrte forme des bons haies basses, dense et toujours vert. Pousse plus vite que le buis, va bien dans le jardin sec. Arbuste très résistant à la sécheresse. La floraison est raffinée: d'abord des perles blanches, puis des fleurs d'étamines rayonnant. Les baies bien murs: en gelée ou dans des petits alcools, comme en Corse. De part ses fruits comestibles , utilisé en permaculture dans des haies fruitières et forets comestibles. Les feuilles très aromatiques peuvent être utilisés en cuisine pour remplacer le laurier sauce.