Abricot japonais Hiratsuka
Prunus mume, ou abricotier japonais à floraison rose vif, en mars, annonçant le printemps. Les fleurs ont de 5 pétales et sont très parfumées.
Les fruits sont acides mais comestibles. C'est délicieux en purée, compote ou confiture.
Au Japon ils sont utilisés pour en faire une boisson fermentée.




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