Avocatiers résistant au froid

Les avocatiers résistant au froid  sont des avocatiers de souche mexicaine ou leur hybrides. Dans des pays chauds, les avocatiers de groupe A et B diffèrent pour la floraison. Il y en a un dont le pollen est mur le matin et la stigmate réceptive l'après midi et l'autre qui fait le contraire. Sous notre climat plus tempéré, il n'y a pas cette différence dans l'horaire de maturité des parties de la fleurs. Les avocatiers se comportent comme étant autofertile. Nous connaissons des exemples des avocatiers solitaires dans un jardin, qui fructifient chaque année. Le Walter hole de Alès en est un.