Capparis spinosa inermis, Caprier « sans » épines

Description

Vente de Caprier "sans" épines

Le Câprier est un petit buisson avec des branches retombant , à planter en haut d'un muret. Traditionnellement on taille les branches autour de la souche chaque hiver. Les feuilles sont ovales, vertes et disparaissent en hiver. Ses boutons floraux donnent les vrais câpres, dommage qu"il faut choisir entre manger les boutons ou s'émerveiller sur les fleurs. Si vous avez oublié de cueillir les boutons, vous pouvez encore confire les jeunes fruits avec leur tige. Ça donne les caprons. Il faudra les prendre jeunes, avant que les graines en formation à l'intérieur deviennent durs. Très résistant à la sècheresse. Meurt si trop d'eau!!! Garder le cœur au sec pendant l'hiver! Sur les photos vous voyez des câpriers qui poussent en mur de pierre sèches, à l'abbaye St André à Villeneuve les Avignon.

Comment planter un Caprier?

-coupez avec un cutter le fond du pot de votre plante de Caprier. -plantez le caprier en le laissant dans son pot sans fond, au bord d'un muret, en enterrant le pot de moitié. -arrosez régulièrement la première été. En le laissant dans son pot, vous évitez de déranger ses racines délicats. En enterrant le pot à moitié, le cœur de la plante reste au sec durant l'hiver et ne pourrit pas. Un arrosage le premier été est nécessaire tant que les racines ne sont pas installé dans le sol. Le Caprier dites sans épines a de tout petits crochets au lieu des épines de 2 cm du Caprier sauvage.