Cassis Noir de Bourgogne
arbuste vigoureux , très productif, assez résistant à l’oïdium. Bons fruits noirs, un peu acidulé avec beaucoup d'arômes, en juillet. Bonne résistance au froid. Autofertile.Où planter mon Cassissier Noir de Bourgogne?
Les Ribes nigrum sont des fruitiers très résistants au froid. Il faudra juste faire attention aux gelées tardives. Quand la sève commence à circuler et les jeunes feuilles sortent, la plante est fragilisée.
Les Cassissiers ont besoin d'un arrosage régulier. Avec une bonne couche de paillage au pied, les arrosages diminuent de moitié.
Les Ribes nigra Noir de Bourgogne se plaisent aussi dans des sols argileux. En sol très calcaire les Cassissier peuvent chloroser, un apport en fer est à conseiller.
Au Nord de la Loire, nous vous conseillons de le planter en plein soleil ou à mi-ombre. Dans le sud de la France, pour moins arroser, une exposition mi-ombragée est à privilégier. Dans notre verger familial ici dans le Gard, j'ai planté mes "petits fruits" en plein soleil, dans le potager. Malgré un arrosage régulier, certaines années quand c'est la canicule fin juin juste avant la maturité, mes fruits brûlent sur l'arbre. Ils deviennent tout mou avec des taches blanches, puis marron et tombent. Ceci est valable également pour la plantation des groseilliers, groseilliers à maquereaux etc.
.Comment tailler le cassissier Noir de Bourgogne ?
Les arbustes fructifient sur du bois de l'année dernière. Le cassissier a la capacité de se régénérer à partir des bourgeons à la base de ses branches. Ceci permet une taille importante chaque année pour avoir un arbuste très productif, de forme compacte. Vous pouvez cueillir votre cassissier facilement, dans votre verger piéton.
Pendant l'hiver, le Cassissier a besoin d'une taille fruitière pour avoir une bonne récolte.
- Il faudra enlever les branches de plus de 2 ans qui ne sont plus productifs parce que trop vieilles.
- Il faudra tailler les branches qui se croisent, la lumière a besoin d'entrer dans votre arbuste.
D'autres valeurs sûrs en arbustes à "petits fruits"
- Le Rubus ideaus Polona est un framboisier très productif à gros fruits rouges, bien sucrés.
- Ribes rubra Versailles blanche donne des groseilles blanches sucrés.
- Le groseillier à maquereau Captivator est un arbuste sans épines, ce qui facilite la cueillette de ses fruits bien rouges.
- Le Rubus ideaus Fallgold est un framboisier remontant donnant de beaux fruits jaunes, très sucrés.
- Rubus nigra Little Black Prince est un mûrier sans épines à port compact, spécial pot ou petit jardin.
- Tayberry Buckingham est le premier fruit que je mange dans mon jardin. Mi-mai, ses gros fruits rouges sont mûrs.
