Alpinia galanga, Gingembre rustique du Laos

Description

Gingembre rustique, ne gèle pas!!! Végétation environ 1m.  On consomme les bougeons frais et les racines, sautés au wok. La plante a besoin d'arrosage régulier pendant l'été et préfère le mi ombre. En hiver la plante perds ses feuilles et devient complètement caduque. Arrosez juste assez pour pas que les racines sèchent, s'il y a trop d'eau les racines pourrissent. à ce stade, il faudra faire attention que les petits rongeurs ne viennent pas faire un festin des tubercules. Leur présence est visible s'il y a des petits trou ou elles ont creusé pour faire leur repas.   Planter votre gingembre dans un grand pot. Enterrez le grand pot pendant la belle saison. Déterrez quand il n'y a plus de feuilles et récoltez presque toutes les racines. Replantez un bout de racines avec bourgeon pour l'année prochaine. Grand pot de 2 litres: la plante prendra vite sa place dans votre jardin!