Fruits à Coque et autres graines comestibles

Les fruitiers produisant des fruits à coque et autres graines comestibles

• Noisetiers
• Amandiers
• Pistachiers
• Pacaniers
• Caroubiers: les Caroubiers ne sont pas de vrais fruits à coque, elles se cachent dans des gousses. Je les ai quand même mis dans cette catégorie parce qu'elles font des graines comestibles, dur comme des noix
• Pin à pignon
• Chataigners
• Noyers

Usages des fruits à coque

• Certains  fruits à coque peuvent se manger cru comme la noisette, la noix de Pécan, les pins à pignon et la noix.
• On peut également les toaster ou griller comme la pistache.
• Des oléagineux  comme la noisette et les noix, on peut extraire une huile de très bonne qualité.
• Les châtaignes nous fournissent une farine bien sucrée. On peut également confire les fruits ou les transformer en confiture ou crème de marrons.
• La farine de caroubier sert à épaissir sauces et sorbets, au léger goût de chocolat.

Toutes les variétés de fruitiers ou petits fruits vendues, sont uniquement destinées à la culture ornementale et ne sont pas destinées à la plantation en vergers ou en maraîchage professionnel, en raison de l’absence de certification variétale des plants et de leur mode de multiplication. Aucune réclamation ne pourra porter sur la provenance du clone dont sont issues les variétés livrées.