Collection de Salvia, Sauges botaniques et horticoles

Collection de Salvia

Le genre des Salvias est très grand. Il existe plus de 900 espèces différentes. Les Sauges font partie de la famille des lamiacées, anciennement appelée labiacée, parce que les fleurs ont deux lèvres. Les tiges des Lamiaceae sont carrées. Nous parlerons ici des Sauges vivaces, herbacés ou arbustives. En Europe on trouve une vingtaine de Sauges botaniques différentes. Au Moyen Âge la Salvia sclarea et la Salvia officinalis étaient déjà connues pour leur vertus médicinales. C'est sur le continent américain qu'il y a le plus de diversité pour les Sauges.

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Nous divisons les Salvias dans les sous-catégories suivantes:

• les Sauges herbacées
• Les Sauges du type microphylla
• Les Sauges aromatiques pour la cuisine
• Les Sauges spécial jardin sec
• Les Sauges subtropicales

Les Sauges herbacées

Les Salvias herbacées forment des rosettes de feuilles, plus ou moins persistantes. Les feuilles peuvent disparaitre pendant l'hiver. Les yeux dormants à partir desquels la plante repartira au printemps, se trouve à la base de la rosette. Les hampes florales partent également de la base.

Les Sauges arbustives du type microphylla

Les Sauges arbustives sont des plantes qui font un petit arbuste. Les branches sont boisées. Les Salvias micropgylla, greggi ou encore jamensis se sont beaucoup hybridées entre eux.  Maintenant il en existent de toutes les couleurs et de toutes les tailles. Avec leur floraison d'avril jusqu'en octobre et leur faible besoin en arrosage, il existe des sauges arbustives pour tous les goûts!

Les Sauges aromatiques pour la cuisine

Certaines Salvias contiennent beaucoup d'huiles essentielles. Elles sont utilisées depuis toujours pour aromatiser des plats ou pour faire des tisanes. Attention: l'huile essentielle de la Salvia officinalis influence le système hormonal féminin. Elle est bien pour soulager les règles douloureuses mais elle est interdite aux femmes enceintes ou allaitantes.

Les Salvias pour le jardin sec

Ces sauges peuvent être buissonnantes ou herbacées, souvent avec des feuilles grises ou rigides. Elles sont souvent parfumées. Les Salvias très résistantes à la sécheresse préfèrent le plein soleil.

Les Sauges subtropicales

Les Salvia plus exotiques ont des floraisons de formes étonnantes. Elles sont moins résistantes au froid et ont souvent besoin d'un peu plus d'eau. Selon votre région, elles sont à réserver pour une culture en pot. Chez nous à la pépinière, certaines vivent en plein terre comme la Salvia leucantha et la Salvia azurea. D'autres, comme la Salvia discolor, rentrent sous serre chaque année. Mais elles sont si belles!