Ziziphus jujuba « Tigertooth » , Jujubier Tigertooth

Description

Jujubier Tigertooth

devient un grand arbre à port semi érigé. Les feuilles sont vert frais, brillantes. Très peu épineux. Variété chinoise , certaines le donnent résistant à -25°C.  Jujubes longues d'environ 5 à 6cm, mur en septembre . La forme allongée se termine en pointe recourbé, d’où son nom. Le gout de ce jujube est bien sucré avec un texture croquant. Tigertooth se mange quand la couleur commence à changer du vert au marron un peu roux. Bien mur et flétri elles peuvent se sécher bien sûr aussi. Mais vous les auriez probablement déjà croqué avant! J'ai eu des fruits pour m'assurer que c'est bien la bonne variété. Quand je revenais pour prendre des photos, quelqu'un les avait déjà mangé! faudra que je serai plus rapide l'an prochain. Les jujubes sèches trouvent leur place dans des soupes d'hiver.