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Origan de Syrie – Za’atar, Origanum syriacum

5,00 TTC

Origan de Syrie , Za’atar. Origan utilisé en  Liban, Syrie…

7 en stock Pot : 1.3 Litre

Description

L' Origan de Syrie, une vivace à feuilles persistantes, duveteuses, gris , une des plus aromatiques des Origans. Fleurs blanches de juin à octobre, cet origan est vraiment très parfumé et florifère! Vous pouvez couper et faire sécher au moins 2 récoltes dans l'année. Nos plantes sont cultivées par nos soins sans produits chimiques: prêtes à être dégustées!!! L'origan de Syrie calme les nerfs. Excellent en tisane et cuisine, très puissant! En infusion de fleurs et feuilles l'origan à une action contre la fumagine et répulsif sur les larves du bois. Principe actif: carvacrol et thymol. Dosage: 200g de plante sèche ou 1 kg de plante fraiche pour 10 litre d'eau de pluie.  

Qui dit Origan, pensera Pizza !

En effet l’origan est un des principaux aromatiques utilisé dans les sauces tomates, genre Pizza.

Mais la famille des Origan est bien plus intéressante que ça.

Grosso modo on peut distinguer deux groupes d’Origan :

> Commençons avec ceux à feuillage persistant ! Dans ce groupe nous avons l’Origanum syriacum, très répandu en proche Orient, l’Origanum dictamnus crétois et l’Origanum majoranum - aussi appelé la Marjolaine à coquilles.

Ces plantes font des tiges légèrement boisées et restent présentes pendant l’hiver. Leur feuillage est plus duveteux que ceux qui disparaissent pendant l’hiver. Ceci augment la résistance à la sécheresse. La résistance au froid est légèrement moindre, vu que la plante reste active durant l’hiver.

> Les Origans à feuillage caduques hivernent sous terre. La plante disparaît pendant l’hiver pour repousser depuis ses racines dès que le printemps arrive. Le plus puissant dans cette catégorie est l’Origan vulgare, sélectionné pour son contenant en huile essentielle. Des sélections contenant également pas mal d’huile essentielle mais avec des fleurs plus « jolies » sont l’Origanum Gentle Breeze et l’ Origanum Hot and Spicey.

Les Origanum laevigatum ont des fleurs encore plus éloignées de l’Origan officinale. Nous avons du Herrenhausen et Bristol Cross comme représentants.

Et si vous cherchez vraiment une floraison très spectaculaire, l’origanum rotondifolia « Kent’s Beauty » est pour vous. Ses fleurs séchées se gardent également très longtemps et donnent un côté étonnant dans vos bouquets secs. L’Amethyst Falls est également un rotondifolia à port très compact et bas.

Tous les Origans sont des lamiacées. C’est une famille botanique très grande, comportant beaucoup d’aromatiques. On peut les reconnaître aux tiges de forme carré et aux fleurs dont les pétales sont soudées pour former un tube plus ou moins profond. Le nectar qui s’y trouve attire les pollinisateurs. Si le tube est trop long, les langues des abeilles sont trop courte pour y avoir accès.

La solution : faire un petit trou sur le côté pour avoir quand même accès au nectar délicieux. La pollinisation ne sera, bien sûr, pas assurée par ces pratiques. Les papillons ont une langue très longue et peuvent butiner ces fleurs sans souci.

Les Origans aiment les sols bien drainés. La floraison dans le sud de la France est au mois de juin, juste avant l’été. Si vous taillez, vous pouvez avoir une deuxième floraison juste après l’été. Si votre climat est plus clément, la floraison peut commencer en juin et continuer jusqu’en fin septembre.

Nous conseillons de privilégier les plantations d’automne si vous ne pouvez pas trop arroser , si vous partez en vacances l’été. Après l’été, quand les nuits se rafraîchissent, commence la deuxième période de croissance , en climat méditerranéen. La sève descend et la plante est très active dans ses racines. Parfait donc pour faire raciner les nouvelles plantations. Et avec un peu de chance, les pluies d’automnes diminuent l’arrosage manuel, nécessaire pour toute nouvelle plantation.

Les racines des Origan plongent profondément dans le sol, là où se trouve encore l’humidité et la fraîcheur durant l’été si chaud et sec. Mais tant qu’ils ne sont pas encore bien installés, il faudra les aider.

Couvrir le sol avec un bon paillage empêche une grande partie de l’évaporation d’eau de votre arrosage. Il y aura également moins de plantes spontanées, indésirables qui vont concurrencer l’eau. Je préfère une couverture avec des déchets organiques : taille de plantes, « mauvaises » herbes arrachées, paille, feuilles mortes , mais aussi cartons, papiers, vieux vêtements en coton ou lainage, bref, tout ce qui peut se décomposer est de l’or pour votre jardin . Cette matière organique en décomposition grouille de micro-organismes et votre sol sera de plus en plus vivant et fertile !

Les plantations de printemps sont à réserver pour les coups de foudre et les endroits près de votre espace de vie, au carré d’aromatiques par exemple. Vous les voyez et vous en profitez tous les jours depuis votre terrasse et vous pouvez donc les arroser si besoin.

Informations complémentaires

Poids 1,100000 kg
Hauteur adulte

30-50cm

Largeur adulte

20-30cm

Hauteur en fleur

30-50cm

Densité de plantation

6/m²

Rusticité

-10 -12°C

Exposition

soleil

Arrosage

très résistant à la sècheresse

Période de floraison

juin-octobre

Pot

1.3 Litre

801 Route de Saint Come
30250 Souvignargues
Du mardi au vendredi : 9h-12h30/13h30-17h
fermé du 23/12/24 au 03/01/25